Livro de Receitas de Brigadeiros com Cervejas Especiais

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O livro de receitas de brigadeiros com cervejas especiais

O verãozão já chegou e nessa época uma cerveja bem gelada é uma boa pedida.


Por que não brigadeiros bem gelados com cervejas também, não é mesmo?


As cervejas especiais chegaram com tudo no mercado. Existem vários sabores, diversas variações e sabores fortes e também inusitados.


Quem não quer experimentar essas cervejas, não é mesmo?


E já te adianto que o brigadeiro feito com a cerveja tradicional não fica muito bom. Mesmo porque ela nem é uma cerveja de verdade.


As cervejas especiais seguem, de uma forma geral, a lei da pureza alemã para cervejas (Reinheitsgebot). Elas contém os 3 ingredientes para se fazer a cervejas: água pura, malte e lúpulo.


Elas seguem a linha da pureza, mas não exatamente com somente esses 3 ingredientes. E elas também adicionam sabores (um tanto) inusitados.


O resultado são cervejas que proporcionam uma experiência diferente.


Elas não são cervejas para se “encher a cara”. Elas são para experimentação, degustação. É uma experiência.


E é justamente nessa linha que seguem os brigadeiros: uma nova experiência.


Para que você possa oferecer uma experiência para seus clientes, eu vou seguir na seguinte didática:

Clique aqui para ver as primeiras páginas dessse livro. 

Capítulos do livro:

Os ingredientes

  • O chocolate
  • O leite condensado
  • O creme de leite
  • As cervejas especiais

Considerações para a produção dos brigadeiros 

  • A harmonização da cerveja com o brigadeiro
  • Modo de fazer

As receitas de brigadeiros com cervejas espeicias

  • Brigadeiro de cerveja de cereja
  • Brigadeiro de cerveja de Imperial Stout
  • Brigadeiro de cerveja de cacau
  • Brigadeiro de cerveja de chocolate
  • Brigadeiro de cerveja de Stout
  • Brigadeiro de cerveja Stout com café e especiarias
  • Brigadeiro de cerveja Weiss
  • Brigadeiro Defumado de cerveja Rauchbier
  • Brigadeiro de cerveja Black IPA
  • Brigadeiro de cerveja de Frutas Vermelhas azedinho
  • Brigadeiro de cerveja de Frutas Vermelhas com amendoim
  • Brigadeiro de cerveja American IPA recheado de mousse de maracujá
  • Brigadeiro recheado com bolo mármore de Imperial Stout
  • Bolo "gelado" de Imperial Stout

Como vender os brigadeiros espeiciais

  • A geração de valor
  • O público alvo
  • A hora certa
  • Tamanhos para vender
  • Embalagens

Por quanto vender

  • A estrutura de custo
  • Por quanto vender
  • Estratégias de preço

São 56 páginas ou 112 folhas em formato A4 (29cm por 21 cm). Capa Normal, não é dura.

Como funciona?

Esse livro será vendido somente até o dia 31 de janeiro. Todos os livros serão enviados dia 09 de fevereiro. 

Qualquer dúvida, entre em contato: contato@confeitariabrigadeirosa.com.br

 

 

 

 

 

 

 

 

** As imagens são meramente ilustrativas. A capa não é dura. É de papel couché 300g.

 

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